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2008年4月28日 (月)

加工品

最近、外食をすることが続いて気がつくことが・・・

まずチェーン店の某ステーキハウスに行ったとき、ほとんどの商品に「やわらか加工」「ジューシー加工」などの文言が、小さ~~く書いてありました

みなさんは「別にいいんじゃない」と思うかもしれませんが、この「加工」が曲者なのです

「加工」という文字が使われている場合、整形した肉をそのまま出すのではなく、ミンチにして色々な肉を混ぜて再度、固めたり、おいしくない肉の間に脂を挟んで圧力かけ、普通の肉の形にしたりしているのです

文章では伝わりづらいですが、テレビでその映像を観たとき、ちょっと寒気がしました

某有名すしチェーンでも、何点かにその表示がされていましたし、スーパーで売っているマグロの柵までも加工されているそうです

食事のうまいまずい全く気にしない私もちょっと気が引けてしまうこの事実

生産国、生産者、値段、賞味期限以外にも目をやらなければいけないなんて面倒な世の中ですね

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